花椰菜是一种常见的蔬菜，种植面积比较广泛。花椰菜高产一直是菜农们的追求，今天给大家讲一讲花椰菜高产的施肥技术。
花椰菜需肥特点
花椰菜对硼、镁等微量元素有特殊要求，缺硼时常引起花茎中心开裂，花球变为锈褐色，味苦。缺镁时，叶片变黄。施氮量增多时产量增加，特别是花蕾发育期，养分的吸收与施肥量呈正比。如果氮素供应不足，会使叶片中的养分向花苗运输，下部叶片变黄，甚至脱落。所以在花蕾形成期应施足肥料，在多雨的地区和年分多施钾肥，效果很好。在有机质多的肥沃土壤上，钾肥量大，施氮少对花蕾的重量影响较小。
花椰菜施肥技术
花椰菜栽培分春作和秋作两茬，多采用育苗移栽。为培育壮苗和利于缓苗，在分苗及定植均可随水追施低浓度的人粪尿。秧苗宜定植在有机质丰富、疏松肥沃的壤土或砂壤土上。早熟品种生长期短，对土壤营养的吸收量相对较低，但其生长迅速，对养分要求迫切。
所以早熟品种的基肥除施用有机肥外，每公顷还需加施人粪尿22-30吨。中、晚熟品种生育期长，基肥应以厩肥和磷、钾肥配合施用，一般每公顷施厩肥40-75吨。定植缓苗后，为促进营养生长，尽快建成强大的营养体，应追肥一次。
当花球直径长到2-5cm时，为花球发育所需的矿质营养，需及时施肥浇水。一般从定植到收获需追肥2-3次。早熟品种每次每公顷用人粪尿22-30吨，或氮素20-30kg，中、晚熟品种每次每公顷施用人粪尿30-40吨或氮素45-75kg。
花椰菜施肥标准
一般收获1000kg商品花球，需吸收氮7.7-10.8kg、五氧化二磷2.1-3.2kg、氧化钾9.2-12.0kg。其比例为1∶0.3∶1.1。